【本報訊】市調公司最新一項針對全台灣孩童的家長調查顯示，發現有高達6成的孩童有偏食和挑食的問題，小兒腸胃科醫師表示，嬰幼兒從4到6個月起開始接受副食品，就會出現偏食或挑食，家長可以多方嘗試、避免強迫餵食，或是搭配營養充足的乳品，慢慢建立孩童正確的進食習慣。 很多新手媽媽在孩子3、4個月大的時候，就會開始準備幫寶寶添加副食品，大家的疑問經常是，關於嬰幼兒開始攝取副食品到底該從哪裡下手？ 很多長輩、親友會提供很多意見，尤其長輩會認為大人吃什麼，要弄點兒菜泥、肉泥給孩子吃。也有一些家長直接買瓶裝的嬰兒副食品餵食，對於眾說紛紜的資訊，往往讓新手媽媽更難取決。 小兒腸胃科醫師表示，其實不用著急，寶寶的副食品從第四個月大開始就可以。嬰幼兒從出生三個月內還是以乳品為主要營養補充，甚至連果汁、開水、葡萄糖水…都沒有需要提供，只要有正常喝奶、沒有特別需求，連維他命都沒有必要補充。 寶寶四到六個月開始可以提供副食品，除了提供營養之外，還有讓寶寶練習吃東西的目的。一開始可以選擇果汁、菜湯，麥粉或米粉糊餵食，也可以提供一些水果泥，這些半固體的食物可以用湯匙餵食，讓孩子練習咬嚼，慢慢戒掉奶瓶。 不建議直接提供大人的食物給嬰幼兒當副食品，畢竟大人的食物油脂、鹽分都比較多，還是盡量避免。 在臨床上，小兒腸胃科醫師最常被問到要怎樣避免孩子對食物過敏，究竟要怎麼餵才知道副食品會不會造成嬰幼兒過敏？ 小兒腸胃科醫師解釋，建議一開始給嬰幼兒單純的麥粉或米粉糊，觀察孩子的變化，沒有問題之後，再逐次增加添加的食材，滿滿加進奶水、肉湯、蛋黃、蔬菜泥…，一次加一樣，沒有問題再混合變化口味，萬一孩子真的對某種食物過敏，馬上就會察覺。 也有家長會先泡好牛奶，放一匙米粉在乾淨碗混牛奶攪成糊狀，讓孩子先吃看，米糊吃完之後再餵剩下的奶奶。如果孩子反應不錯，就可以慢慢增加米粉的份量，逐步增加次數，就可以很快上手了。 市面上也有嬰兒磨牙餅乾可以選擇，也可以把土司、饅頭撕一塊讓孩子自己拿著吃。孩子自己吃主食，再餵一點菜泥、魚肉、豆腐…，媽媽就不會手忙腳亂！ 主食之外，蔬果也非常重要。可以挑選當令大出又多汁的水果，像是蘋果、橘子、柳丁、番茄、西瓜、水梨…都不錯，榨汁後加點兒開水稀釋就可以直接餵，孩子多半很喜歡水果酸酸甜甜的。也可以挑綠葉蔬菜切碎煮熟來餵，還有番薯、馬鈴薯、南瓜蒸熟壓泥…，孩子接受度都很高。 至於罐裝嬰兒食品也可以選擇搭配，有時候外出或是沒有時間準備，就可以買現成的副食品餵食。選購的時候要注意食品的保存日期，開封之後最好當餐吃完，才不會變質，讓孩子吃壞肚子。